健康提醒：喝酸奶勿入8误区~健康提醒：夏天“坐月子”宜少补

健康提醒：喝酸奶勿入8误区 酸奶应该算是女人最健康的小零食了！饿了能随时补充能量，而且它能减肥、补钙、调理肠胃，诸多好处也被人津津乐道。问题是，酸奶真的能不假思索地抓起来就喝吗？酸奶不是这样喝1.酸奶和酸奶饮料是一回事儿如今，不仅酸奶的品种琳琅满目，而且酸奶饮料也层出不穷，你很有可能把不是酸奶的“酸奶”买回了家。酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，本质上属于牛奶的范畴;而酸奶饮料，只是饮料的一种，不再是牛奶。二者的营养成分含量差别很大，酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3左右。按照乳品行业的规定，100克的酸奶要求蛋白质的含量≥2.9克，而酸奶饮料的蛋白质含量却只有1克左右。贴心TIPS：酸奶饮料可以作为消暑、解渴的饮品，它在解渴的同时还有一定的营养价值，但是绝不能代替牛奶和酸奶。2.喝酸奶多多益善酸奶，是不是可以随便想喝多少就喝多少呢？当然不是！喝酸奶要注意适可而止，否则很容易导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲，破坏人体内的电解质平衡。尤其是平时就胃酸过多、常常觉得脾胃虚寒、腹胀者，更不宜多饮。贴心TIPS：对于健康的人来说，每天喝一两杯，也就是说，一天大约食用250-500克是比较合适的。3.酸奶比牛奶更营养很多人都认为牛奶经过发酵变成酸奶后会更有营养，事实上从营养价值来说，两者差异不是很大。不过，酸奶与牛奶相比，酸奶更易于消化和吸收，使得它的营养素的利用率有所提高。此外，牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影响了对乳糖的消化、吸收和利用，造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻，称为“乳糖不耐受症”，此时可以用酸奶来代替牛奶。贴心TIPS：患有乳糖不耐受症的人，如果在喝牛奶的同时，搭配一些淀粉类的食物，问题也能得到解决。4.酸奶可随意搭配酸奶和很多食物搭配起来都很不错，特别是早餐配着面包、点心，有干有稀，口感好还营养丰富。但千万不要和香肠、腊肉等高油脂的加工肉品一起食用。因为加工肉品内添加了硝，也就是亚硝酸，会和酸奶中的胺形成亚硝胺，是致癌物。酸奶还不宜和某些药物同服，如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等，它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。贴心TIPS：爱喝酸奶的你请记住，酸奶很适合与淀粉类的食物搭配食用，比如米饭、面条、包子、馒头、面包等。5.多喝酸奶能减肥酸奶确实有一定的减肥效果，主要是因为它含有大量活性乳酸菌，能够有效地调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。而长期便秘和体重增加有一定的关系。而且酸奶还具有一定的饱腹感，轻微饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食欲，从而减少下一餐的进餐量。但是不要忘记，酸奶本身也是含有一定热量的，其热量要比牛奶高一些，如果在原有膳食基础上额外多吃，同样会引起体重增加。贴心TIPS：最好的办法是选择标有脱脂和低热量字样的酸奶，虽然它们的味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚，可是热量低，不会使热量在体内很快堆积而发胖。6.用酸奶充饥当你饥肠辘辘时，常常会马上抓起一杯酸奶，一饮而尽?!这样确实能够缓解一下饥饿的感觉，但是最好别拿酸奶充饥。因为空腹时胃内的酸度大(pH值是2)，酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸杀死，其保健作用会大大减弱。还是在饭后l～2小时的时候再喝吧！因为这时胃液被稀释，胃内的酸碱度最适合乳酸菌生长。另外，在晚上喝酸奶好处也更多一些。贴心TIPS：记得喝完酸奶后，特别是晚上喝完后，要及时刷牙，因为酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害。7.喝酸奶老少皆宜事实上，酸奶虽好，但并不是所有人都适合食用。腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时要谨慎;1岁以下的小宝宝，也不宜喝酸奶。此外，糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者最好别喝含糖的全脂酸奶，否则容易加重病情。贴心TIPS：适合多喝酸奶的人群有：经常饮酒者、经常吸烟者、经常从事电脑操作者、经常便秘患者、服用抗生素病人、骨质疏松患者、心血管疾病患者等。8.酸奶拒绝加温很多资料上都说酸奶不能加热喝，怕加热后酸奶中最有价值的乳酸菌被杀死，而且口味和口感都会改变，其营养价值和保健功能也会降低。但若只把酸奶加热到微温，酸奶中的乳酸菌就不会被杀死，反而会增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用会更大。贴心TIPS：你可以把酸奶连袋或杯放入45℃左右的温水中缓慢加温，随着加温晃动，感觉其温。健康提醒：夏天“坐月子”宜少补 ●不宜盲目进补●空调房温度调到25-28度之间●顺、剖产都要选择淋浴饮食传统观念：坐月子吃得越多越好，越营养越好，既有助于发奶，又能弥补生产给身体造成的损耗。可炎热夏季人们通常胃口欠缺，又偏向食用清淡、爽口的食物，若为了坐月子进补猛吃肉食、油汤、药膳等，不但难以下咽，会进一步影响食欲，还不好消化，易造成产后肥胖，从而诱发糖尿病、高血压等疾病。蔡坚观点：坐月子尽量不要吃太油腻的东西，烹调应少放糖、盐、味精，避免用燥热的材料。夏天出汗多，要多补充汤水。但喝汤要去油，像鸡汤可以把鸡皮去掉后再炖，或者炖好后再用勺子把浮油去掉。和猪脚汤相比，鱼汤、瘦肉汤、排骨汤更适宜产妇饮用，不过营养多半在汤渣里，还应适当吃点汤渣。注意少食多餐，一天吃一只鸡或七八个鸡蛋绝对是过量的。纤维素、维生素一定要补充，最好多吃当季、新鲜、常温下的水果蔬菜，以及小米、麦片、黑米之类的粗粮，不仅有助于均衡营养、促进消化，对产后伤口恢复也有极大帮助。人参、鹿茸是很多产妇坐月子的必备补品，但它们有活血功效，容易增加出血量，延长产后出血时间。而产后阴道的抵抗能力本身比较差，夏天又易出汗，大量出血给细菌生长营造了良好的环境，很容易导致女性外阴炎症，甚至发生上行感染，所以，应该等到恶露消失之后再食用这些补品。但补钙却不能拖延，不少产妇在孕期已经发生关节酸痛、抽筋等缺钙症状，却没有在意，产后更有必要适量补钙，如坚持喝牛奶、添加钙剂等，对哺乳也有好处。生活传统观念：月子里不能吹风、不能碰凉水，要不今后就得全身酸痛，这是很多女性都耳熟能详的“老一辈经验”.可是，在寒冷的冬天捂得严严实实还好办，广州的夏天又湿又热，没事坐着也出汗，长长一个月叫人怎么熬呢？蔡坚观点：月子里的女性往往特别多汗，毛孔张开后若没有及时更换衣服、立即用凉水冲洗，或对着风扇、空调的风口吹，就很容易着凉，有时还会出现关节酸痛。若从这个角度来看，“受风”的确对产妇不宜。可因此就得强忍闷热，一点风不能吹，即使浑身臭汗、头发油腻也不能洗澡、洗头，却是不必要的。只要把房间温度设定在25-28度之间，产妇一样可以放心纳凉，最好准备一个室内温度计，比单靠空调遥控板上的温度调节更准。伤口愈合后，就可以用热水洗澡、洗头了。一般来说，顺产产妇若会阴伤口不严重，生产后马上就可以洗浴，剖腹产的产妇则需等到生产一周后再洗，之前可用温热的毛巾擦洗全身。值得提醒的是，无论是顺产还是剖腹产，都以淋浴为佳，在恶露未干净之前绝不能坐浴。即使是顺产伤口恢复不好或裂开，需要局部坐浴来治疗，也要等到生产10天以后。在那之前，子宫颈结构和功能还没恢复，子宫口较松弛，抵抗力不强，若进行坐浴，细菌很容易通过阴道上行到子宫，导致发炎和多种远期的并发症。洗头后为免着凉，不要。